Restaurant gastronomique près de Cabourg
Mises en bouche
Le velouté de St-Jacques, cèpes et l’huile de truffe
Ou
La terrine du moment et sa confiture d’oignons
Ou
La salade de rouget à l’escabèche
Trou normand
Le suprême de pintade parfumé à l’andouille sauce camembert
Ou
Le cabillaud au fumet de basilic
Ou
Le pied de cochon farci vallée d’auge
Ou
La raie à la crème crue
Fromages et desserts
Mises en bouche
Les ravioles d’huîtres n°3 au chorizo
Ou
Terrine de foie gras à la rhubarbe
Trou normand
Le saumon rôti au vinaigre de cidre au miel et la mijotée de lentilles au pied de cochon
Ou
Le pied de cochon au camembert en galette, caramel à la sauge
Ou
la poêlée de St-Jacques sauce à l’orange
Ou
Le caneton sauvageon rôti à la broche (2 pers)
Fromages et Desserts
Mises en bouche
Les gambas grillées crèmés au safran de « Venelle du moulin »
Ou
Escalope de foie gras de canard poêlée au vinaigre de cidre et ses pommes blondes
Trou normand
Le bar poêlé au nem d’andouille et pomme
Ou
Le pied de cochon farci et ris d’agneau aux morilles
Ou
Le tournedos (1pers) ou chateaubriand (2pers) grillé sur la braise
Plateau de fromages
Choix du dessert
Prix nets
Tout changement dans les menus
Occasionne un supplément
Chaque semaine sur l’Ardoise notre formule déjeuner
Entrée, Plat,
ou
Plat, Fromages ou Dessert
Servie uniquement le midi de 12h à 13h30
Sauf le dimanche et jours fériés
(- de 10ans)
Boisson sans alcool
Plat poisson ou viande avec garniture
Choix de glace ou sorbet
A votre disposition : chaise bébé plus coussins
Nous préférons manquer momentanément d’un produit à la carte,
Plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire
Nous préférons manquer momentanément d’un produit à la carte,
Plutôt que de choisir une qualité inférieure qui risquerait de vous déplaire
Les profiteroles à la banane marbrée « chocolat noir 63% M.Cluizel »
Le mi-cuit chocolat au lait des champs « Michel Cluizel »
Mangaro
La tarte fine aux pommes et son sorbet
30 minutes d’attente, supplément flambage 5€
Le vacherin coco, citron, myrtilles
La framboise chocolatée des îles
Le sorbet pomme au Calvados
La Basilic de la fraise
Suggestion du jour
Pour accompagner vos desserts :
Le porto rouge Ramos-Pinto 8cl
Le pommeau de la vallée d’auge 7cl
« Nous vous recommandons de bien vouloir choisir votre dessert au début du repas
celui-ci étant élaboré à la minute, l’attente pourrait vous paraître un peu fastidieuse. »